|
|
| 烏魚子達人劉徐水花，堅持一定要純手工。 記者陳宏瑞／攝影 |
歲末年終，黃澄澄的烏魚子是年貨不可或缺的食品，台灣今年入冬以來烏魚捕獲量少，最近傳出捕獲大量烏魚的好消息，劉徐水花也立刻採購了一批茄定漁港才剛捕獲的生烏魚卵，開始製作烏魚子。
78歲的劉徐水花在汕尾地區幾乎「家喻戶曉」，50多年的做烏魚子經驗，讓她一眼就可看出生烏魚卵的好壞，她說，生卵的好壞直接決定烏魚子的品質，如果沒有好的生卵她乾脆就不做，以免砸了招牌。
劉徐水花說，生烏魚卵經清洗、修補、整形、鹽漬，就可以開始曬，每一個程序都是經驗的累積，鹽的份量多少？曬多久要翻面？壓多緊實？看似簡單，只要一個步驟不對，成品就不好。
「烏魚子就是要手工的！」劉徐水花不單自己做，還教附近婦女，被問到「不怕被學光？」她總說，討海人靠海吃海，不用太計較。
同是林峯舊愛的內地女星潘霜霜和劉羽琦得悉林峯有意從商，都表現冷淡，潘霜霜更斬釘截鐵說︰「跟我沒有關係！」問她是否相信舊愛「退出」之說？她說︰「我不相信！跟他已經很久沒聯絡。」對於林峯在夜店和女子聊得起勁，她聞言後甚為驚訝，更說︰「嘩！跟我沒關係，反正過了那麼久，他的事不用再問我啦！」
而劉羽琦除了與林峯畫清界線，更表示︰「他跟我沒有關係，不要再問我吧。（傳林峯有意退出娛樂圈？）我覺得他不會的，不會那麼容易放棄吧。」
【聯合晚報╱編譯彭淮棟/綜合報導】
|
手機成長率稱冠世界
報告顯示，非洲今天的手機數目，是2000年1650萬支的40倍，成長率稱冠世界。報告指出，手機的爆炸性成長，象徵非洲人求變之心的渴切和潛力。
2000年，全非洲的固線電話不到2000萬支，而且是辛苦累積一個世紀的結果，當時有350萬戶家庭等著拉線。電話普及率只有2%多一點，只有辦公室和最富家庭看得到，但行動電話降臨，改變了一切。
行動電話來臨時，很少人認為非洲對這東西有需求，結果，今天有些非洲國家手機多於乾淨的飲水、銀行戶頭，甚至有電可用的家庭數目。非洲人現在用手機上網、使用app和享受政府服務。
世銀非洲永續發展部主任沙吉爾說：「網路和手機正在轉化亞洲的發展大勢，為關鍵部門注入活力。」
報告突出資訊和通訊科技(ICT)如何刺激非洲的一切創新，從農業、金融服務，到調適氣候變遷，無一不然。例如在馬拉威，村民用GPS測繪、紀錄濫伐森林，以便防止濫伐濫墾。在另外一些國家，電子醫療正在協助鄉間社區更容易獲得健診。
非洲正迅速成為ICT領先者
ICT在非洲的成長，也催生愈來愈多科技熱點，像肯亞的iHub，塞內加爾的Bantalabs。
世銀首席ICT政策專家表示，「非洲正在迅速成為ICT的領先者。多種創新，包括雙SIM卡手機，或使用手機匯款付費，正在普及整個非洲大陸，並且往向非洲以外散布」。他表示，接下來的課題，是確保ICT的創新嘉惠所有非洲人，包括貧民和其他弱勢者，以及住在偏遠地區的人。
作者: zeit (順其自然) 看板: Beauty 標題: [神人] 師大文院 時間: Tue Jan 1 20:19:11 2013 不知道有沒有師大的同學認識他? 據說是師大文學院的 http://imageshack.us/photo/my-images/203/pattywithglasses.jpg/ http://imageshack.us/photo/my-images/14/patty1n.jpg/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.225.137.188
|
深美國小150名六年級學生最近忙著製作手工書，簡名辰說，不分科目的老師都會通力合作，協助孩子完成「國小回憶錄」。
學生須發揮創意，設計自己的檔案。簡名辰說，有學生自擬高鐵車長，把每個階段變成各個車站，描述國小6年來印象最深刻的事情。 曾有孩子完成作品後告訴她「我覺得自己長大了」，讓她非常感動。
（路透梵蒂岡31日電）羅馬天主教教宗本篤十六世（Benedict XVI）今天在除夕彌撒中表示，頭條新聞壞消息比好事多，但深入了解將發現全世界仍滿是愛及服務精神。
高齡85歲的教宗在聖伯多祿大教堂（St. Peter'sBasilica）主持晚禱及感恩彌撒，促信徒自媒體負面新聞中退一步想想。這是他擔任教宗以來主持的第8次除夕彌撒。他對參加除夕彌撒數千信眾表示：「壞事比好事更容易傳千里：新聞充斥令人髮指的謀殺案、猖獗暴力行為和嚴重不公的消息；另方面，愛和服務的善行卻常隱而未宣。」他說：「若要了解世界和生命，我們不能停留在新聞上，我們須能夠不說話、平靜下來、常沈思且長期反思，我們須知道怎麼樣才能停下來想一想。」這位全世界12億羅馬天主教徒的領袖，之前也在耶誕子夜彌撒演說中，要信眾從忙碌的生活步調中，留出時間留給上帝。教宗在明年元月1日新年，也將依慣例發表演說。羅馬天主教會稱這天是一年一度的世界和平日。中央社（翻譯）
忙裡偷閒時總想吃點心慰勞自己，卻不像貴婦悠閒坐在店裡度過一下午，不少業者看中這股外帶商機，以精緻、小巧，便於攜帶卻美味的小點心為號召。
|
|
| 法若娜巧克力泡芙。 記者陳立凱、黃士航／攝影 |
由日本人在台創立的手工泡芙專賣店拉提莎，毫無烘焙背景的董事長水野雅也今年才38歲，憑著一股「甜點魂」，以台灣為基地，深信日式甜點的精緻美味能夠吸引台灣消費者。另位靈魂人物是日本甜點師傅島田哲也，常看日本美食節目的人，對這名字一定不陌生，20歲遠赴法國，在3間米其林餐廳工作，島田哲也深厚的甜點功力讓水野雅也一吃他的泡芙就愛上，決定開店時，第一個想到的就是請島田設計泡芙。
|
|
| 經典卡士達蛋糕卷。 記者陳立凱、黃士航／攝影 |
拉提莎手工泡芙
店址：台北市安和路1段49巷11號(安和門市)
電話：02-8771-7720
營業時間：11:00-21:00
作者: iwcwt (雪碧) 看板: movie 標題: [請益] 無敵破壞王 時間: Tue Jan 1 19:39:50 2013 先來個防雷頁，問題在下面 在看完這部好看的電影之後 我有幾個小疑問，不知道大家有沒有人看出什麼端倪 1.雲尼露的突波到底是不是真的是遊戲內部的問題?還是都是turbo搞出來的? 如果是turbo搞出來的，那他為什麼又獨獨針對雲尼露呢? 2.最後雲尼露的突波情況還是沒有解決，但是在影片結束的片尾動畫， 他卻可以跟其他主角一起去其他遊戲裡玩，這是怎麼回事呢? 難道其實這種突波其實是他內建的技能呢?(因為其他小車手好像也有人有一些特別技能) 請有看出來的大偵探們幫小弟解解惑＠＠ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.131.158 推 abbcNN4:突波應該是她原本角色設定的特異功能，她本來是遊戲的 01/01 19:45 → abbcNN4:中心人物，所以Turbo把她踢掉，取而代之 01/01 19:45
