其實法國人的飲食習慣是不太吃素的，主要的「素菜」就是各種沙拉，一般熱食還是以肉類或魚類為主，所以吃素的人來到法國，通常都會滿辛苦的。如果可以接受奶蛋素的話，熱食的部份，就多了Quiche vegetarienne (蔬菜法式鹹派) 之類的選擇。
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好消息是，在聖母院以南的塞納河畔，有一家相當好吃又平價的創意素食餐廳喔！名字也很可愛，叫做「Le Grenier de Notre-Dame 聖母院的穀倉」。這家餐廳標榜健康飲食，有固定合作的農家，開業三十幾年來都跟他們合作，80%的食材都是使用有機蔬果。菜色也很有趣，把法國常見的一些葷食都作成素的(奶蛋素)，口感和味道卻絲毫不輸給本尊！
吃一頓飽足的晚餐含飲料，大約20歐元上下，非常經濟實惠。在這個充滿肉食的巴黎市生活，偶爾到Le Grenier de Notre-Dame吃點草食平衡一下，感覺非常不錯！
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一般法國餐廳在飯前都是來一杯餐前酒，而在這家素食餐廳，則可以點一杯蔬果汁 (smoothie)，酸酸甜甜有點奶昔的口感，非常清爽好喝，是這家餐廳的超人氣商品喔！大推薦！
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之後就進入正餐的部份，不管是法式沙拉，美式小漢堡，摩洛哥的couscous (肉類蒸小米)… 都搖身一變成輕口感的素菜，漂亮的蔬果顏色和美麗的擺盤，也多了幾分視覺享受。
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介紹給吃素的巴黎迷，用餐愉快囉！
【Le Grenier de Notre-Dame】
地址：18 rue de la Bûcherie, 75005 Paris (地鐵Saint Michel站，沿河岸往東邊走約10分鐘)
官方網站：http://www.legrenierdenotredame.fr/
(網站是法文的，但在RESERVER標籤裡面，可以用英文網路訂位喔)
★One Day In Paris 網站：http://myonedayinparis.tumblr.com/
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